Recherche

pepitalifestyle

Recette de tempura de crevettes

FOT102A

Hello tout le monde !

Aujourd’hui je vous parle d’une recette dont je suis fan, que dis-je complètement accro ! Je la fais souvent en apéro, c’est souvent un succès ! Ce n’est pas diet mais ça le mérite d’être bon et rapide à faire🙂

Je ne vous fais pas attendre plus longtemps, je vous donne ma petite recette de tempura aux crevettes. Il existe diverses façons de la réaliser mais voici celle qui me semble la plus simple :

Ingrédients pour environ 20 à 25 crevettes :

  • 150 gr de farine
  • 1 oeuf
  • 25 cl de bière
  • 20 à 25 crevettes cuites ou crues surgelées c’est encore mieux
  • Sel et poivre
  • Huile pour friture
  • Piment ou paprika pour les fifous

Étapes de réalisation :

  • Dans un premier temps, décortiquez vos crevettes si ces dernières sont cuites et ne laissez que la queue.
  • Dans un grand récipient, versez la farine, l’œuf, mélangez bien et incorporez doucement la bière bien fraîche pour que celle-ci ne soit pas mousseuse. Ajoutez du sel et du poivre et une épice de votre choix pour pimenter le tout. Mélangez à nouveau afin d’obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
  • Faites chauffer dans un faitout ou un wok une grande quantité d’huile.
  • Trempez une à une les crevettes dans le mélange de pâte en les tenant par la queue. Déposez immédiatement les crevettes dans votre huile bien chaude. Ces dernières doivent être recouvertes d’huile. Faites cuire jusqu’à ce que les crevettes soient bien dorées.
  • Disposez sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile.
  • Servez chaud accompagné d’une sauce sweet chili🙂

Astuce : pour un aspect plus croustillant, n’hésitez pas à utiliser de la chapelure japonaise, à trouver dans les magasins spécialisés. Sur bordeaux, on peut en trouver rue saint james. Sachez également que vous pouvez réaliser cette recette avec d’autres poissons et les servir comme plat principal.

En espérant que cette recette ravira les papilles de vos convives et les vôtres bien sûr !

Bonne journée à tous😉

Recette de Egg Muffin

InstagramCapture_1e61d5d4-cc18-4e3a-8d96-25b816d24e03[1]

Bonjour à tous !

Aujourd’hui j’ai le plaisir de vous présenter la recette des fameux egg muffins, idéals durant les brunchs et petits déjeuners salés.

Préparation et cuisson : 15 mins

Ingrédients pour 1 egg muffin :

– Un muffin (on les trouve aujourd’hui facilement en grande surface)
– Un oeuf
– Une tranche de cheddar
– De fines tranches de bigourdane ou de bacons
– Sel & poivre
– Quelques cuillères d’huile d’olive

Ustensile nécessaire :

– Un emporte pièce

Étapes de réalisation :

– Dans un premier temps, découpez votre muffin en deux et faites légèrement griller les deux parties rapidement dans un grille-pain ou au four.
– Faites revenir dans une poêle bien chaude les tranches de bacon ou bigourdane dans un peu d’huile.
– Une fois votre muffin grillé, disposez une tranche de cheddar sur une des deux parties du muffin et faites réchauffer au four quelques minutes.
– Disposez ensuite le bacon grillé sur le morceau de muffin qui ne détient pas de tranche de cheddar.
– Faites cuire un oeuf dans l’emporte pièce préalablement disposé sur une poêle huilée et bien chaude.
– Assaisonnez votre oeuf à votre convenance.
– Disposez votre oeuf sur le pain au cheddar et recouvrir avec l’autre pain au bacon.
– Dégustez🙂

Nouveau départ

InstagramCapture_777e7d7e-615d-4116-bb7f-5437f5ddbf13[1]

Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog !

Aujourd’hui, je suis à un tournant de ma vie, je cherche ma voie, je rêve du job de mes rêves, d’une vie passionnante et remplie de surprises. Ce blog sera la première étape de mon nouveau départ. Ici je veux partager avec vous mes bons plans, mes petites découvertes et mes rêves.

Venez découvrir mon univers, mon amour pour la cuisine, la déco ou encore ma ville Bordeaux.

Bon voyage!

Créez un site Web ou un blog gratuitement sur WordPress.com.

Up ↑